Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα κόβουμε τα κοτόπουλα σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, ρίξτε μισό ποτήρι νερό και βάλτε το στο μάτι της κουζίνας.
- Όταν στραγγίσουν τα κοτόπουλα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το θυμάρι, την πιπεριά τσίλι, αλάτι, λάδι και ψήνουμε για 2-3 λεπτά.
- Θα απλώσουμε τη ζύμη μας στο τραπέζι και θα αλείψουμε παντού λάδι. Στη συνέχεια στρώνουμε το κοτόπουλο κατά μήκος και διπλώνουμε τις άκρες σαν τύλιγμα, τυλίγοντας προσεκτικά και σφιχτά.
- Αφού τυλίξουμε, κόβουμε σε κομμάτια πλάτους 2 εκ.
- Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε και το άλλο γιούφκα.
- Τα βάζουμε όλα δίπλα-δίπλα στο πυρέξ ή σε άλλο μικρό δίσκο που λαδώσαμε, χωρίς κενά.
- Το βάζουμε λίγο λάδι και μετά το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει από πάνω.
- Όσο ψήνεται, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
- Αφού ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και το βάζουμε σε πιάτα και περιχύνουμε τη σάλτσα μας.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να το φτιάξετε σε γιαούρτι με σκορδάτο για να το περιχύσετε από πάνω. Πρέπει να καταναλωθεί αμέσως γιατί μαλακώνει όταν παχύνει.
- Καλή όρεξη. ????.
