Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστό λάχανο;
Αρχικά, ξεκινάμε χωρίζοντας τη λέξη από φύλλο σε φύλλο, ρίχνουμε τα φύλλα που έχουμε χωρίσει σε βραστό νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα βράζουμε για 3 4 λεπτά (ανάλογα με τη λέξη). Ρίχνουμε τις βρασμένες αρθρώσεις σε κρύο νερό και στύβουμε το νερό χωρίς να πληγώσουμε πολύ το κότσι.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΚΟΝΙΑΔΙΩΝ
Βάζουμε τον κιμά στο τηγάνι και κλείνουμε το καπάκι. Όταν τραβήξει το νερό, ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και προσθέτουμε λίγο λάδι. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά κοντά στο ψήσιμο των κρεμμυδιών, αλάτι. Προσθέτουμε το ρύζι και προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και όταν το γουδί απορροφήσει το νερό του, το βγάζουμε από την εστία.
Και το τυλίγουμε με το ελαιόλαδο που ξέρουμε. Αφού το τοποθετήσουμε στην κατσαρόλα, ρίχνουμε μισό ποτήρι ελαιόλαδο. Και προσθέτουμε τόσο νερό για να βγει από πάνω. (Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στο νερό για όσους το αρέσει αλμυρό.) Όταν πάρει βράση το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία. (Μπορείτε να βάλετε ένα πιάτο αφού βράσει)
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
Λάχανο Γεμιστό (Kelem Γεμιστά) Συνταγή με Φωτογραφία
