Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μουσακά της Arzu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά πλένουμε τις μελιτζάνες μας και τις κόβουμε στρογγυλά.
- Στη συνέχεια, αφού πλύνουμε τις πιπεριές μας, τις ψιλοκόβουμε και ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι για τηγάνισμα.
- Τηγανίζουμε πρώτα τις μελιτζάνες μας και μετά τις πιπεριές μας.
- Σε μια άλλη κατσαρόλα, αφού ρίξουμε λίγο λάδι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε κυβάκια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε μια-δυο σκελίδες και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
- Ας προσθέσουμε τον κιμά μας πάνω από τα ροζ κρεμμύδια μας. Αφού τηγανίσουμε για λίγο ακόμα, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μας capia julienne και προσθέτουμε πάνω τον κιμά μας.
- Ας βάλουμε αυτό μέσα μας που ψήσαμε καλά.
- Ας βάλουμε στο χρέος τις τηγανητές μελιτζάνες και τις πιπεριές μας, και ρίξουμε πάνω το μείγμα που φτιάξαμε με κιμά.
- Τέλος, κόβουμε σε ροδέλες τις ντομάτες και τις βάζουμε από πάνω και ψιλοκόβουμε το υπόλοιπο σκόρδο και τις πασπαλίζουμε ενδιάμεσα.
- Τέλος, ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με ένα ποτήρι νερό, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και το περιχύνουμε στο πυρέξ μου.
- Το αφήνουμε να ψηθεί για μισή ώρα ή 40 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
- Ο μουσακάς μας με τον καπνό του είναι έτοιμος, μπορείτε να τον σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη ☺️.
Συνταγή μουσακά του Desire με φωτογραφία
