Ψητό κοτόπουλο στο σπίτι (ψητό αλλά με γεύση μπάρμπεκιου)

1. Αρχικά, ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας μας σε ένα μπολ.
2. Πλένουμε καλά τα κοτόπουλα μας και τα ζυμώνουμε καλά με αυτή τη σάλτσα.
3. Ας ταΐσουμε αυτή τη σάλτσα στα κοτόπουλα.
4. Αφού φάμε, το βάζουμε σε ένα μπολ, κλείνουμε το στόμα του και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
5. Στο τέλος των 2 ωρών θα το τακτοποιήσουμε στο ταψί.
6. Χρησιμοποίησα μαντεμένιο ταψί.
7. Αν δεν έχετε τέτοιο ταψί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τεφλόν ή κεραμικό.
8. Αλείφουμε τον πάτο του ταψιού με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι.
9. Θα παρατάξουμε και θα ψήσουμε τα κοτόπουλα μας.
10. Το σημαντικό εδώ είναι ότι τα πρώτα 20 λεπτά, η φωτιά μας θα είναι χαμηλή και το καπάκι της οροφής θα είναι κλειστό.
11. Σε 20 λεπτά, τα κοτόπουλα θα βγάλουν το νερό τους. Στη συνέχεια θα ανοίξουμε το καπάκι, θα πάρουμε τη φωτιά μας σε μέτρια φωτιά και θα τη μαγειρέψουμε μέχρι να ψηθεί καλά και από τις δύο πλευρές και να απορροφηθεί το νερό. Καλή όρεξη ????????

Ψητό κοτόπουλο στο σπίτι (ψητό αλλά με γεύση μπάρμπεκιου) Συνταγή με φωτογραφία